Jeg er veldig glad i spinat, og spinat passer veldig godt til fisk. I dag har jeg brukt laks, og jeg gratinerte dette i ovnen med fløte og ost og serverte med ris. Kjempegodt!
Til 4 personer
500 g laks uten skinn og ben
1 pk fersk spinat
2 ss (melkefritt) smør
4 vårløk (den grønne delen)
1 ss maldonsalt
150 g ost
3 dl (laktosefri) kremfløte
1/2 ts revet muskatnøtt
1 ts pepper
Spre spinaten utover en ildfast form. Fordel smøret i små klatter oppå spinaten. Finhakk vårløk og strø over. Del fisken i biter og legg disse oppå grønnsakene. Strø saltet over fisken.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Riv osten og bland sammen med fløte og krydder. Hell fløteblandingen over fisken og stek på 200 grader i 20 min. Serveres med ris eller poteter.Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.Clik here to view.
