En frisk og smakfull laksemiddag, jeg serverte den med ovnsstekte potetskiver og en deilig capresesalat. Deilig!
Til 4 personer
4 skinn og benfrie laksefileter
1 klype maldonsalt
Saften av 1/2 lime
40 g (melkefritt) smør
1 vårløk (den grønne delen)
1 håndfull bladpersille
Gni laksefiletene med saltet og legg dem i en ildfast form. Finhakk vårløk og persille og bland sammen med smør og limesaft. Om du har en økologisk lime, kan du også finraspe litt av skallet.
Legg en klatt limesmør på hver laksefilet og stek i ovnen på 225 grader i 15-18 min.
